ПУБЛИКАЦИИ

Компания "ТЕХНОМОЛ" организовала "круглый стол" "Соя России: перспективы развития рынка сои и соевых продуктов"

Журнал "Пищевая промышленность" ?8, 2003 г.

25 июня 2003 г. в отеле "Шератон палас" состоялся "круглый стол" "Соя России: перспективы развития рынка сои и соевых продуктов". В мероприятии приняли участие представители государственной власти, отраслевых союзов и научного сообщества. В ходе обсуждения были затронуты актуальные вопросы, связанные со становлением отечественной индустрии производства белка, отечественного рынка сои и соевых продуктов. Вниманию участников "круглого стола" была представлена целевая отраслевая программа развития производства и глубокой переработки сои в Российской Федерации до 2010 г. "Соя России". Организаторами мероприятия выступили разработчики программы - компания "Техномол" и Соевый Союз России.

Предпосылкой проведения "круглого стола" стал накопившийся комплекс проблем, связанных с необходимостью обеспечения россиян высококачественными пищевыми белками, так как, по данным Института питания РАМН, дефицит потребления белка населением России в настоящее время превысил 40 % рекомендуемой нормы и составляет более 1 млн т.

Заместитель министра сельского хозяйства РФ Г.Ю.Сажинов, обращаясь с приветственным словом к участникам "круглого стола", подчеркнул необходимость решения белковой проблемы. Он отметил, что развитие российского рынка сои, реализация программы "Соя России" "...хотя и не являются панацеей от всех бед, но смогут оказать значительное влияние на преодоление накопившихся трудностей".

Основная дискуссия была развернута вокруг представленной целевой отраслевой программы развития производства и глубокой переработки сои "Соя России". Представлял программу президент Соевого Союза России А.П. Устюжанин.

В ходе обсуждения участники выделили ряд наиболее значимых задач:

• необходимость обеспечения населения полноценным здоровым питанием;
• необходимость государственной поддержки развития рынка сои и пищевых соевых продуктов, создания отечественной индустрии производства белка;
• необходимость развития научного потенциала в секторе пищевой промышленности и сельского хозяйства;
• необходимость подготовки квалифицированных кадров для пищевой и сельскохозяйственной отрасли народного хозяйства.

В рамках обсуждения программы было отмечено, что программа "Соя России" позволит:

• компенсировать существующий дефицит пищевого белка в рационе россиян в размере до 50 % существующей нехватки;
• обеспечить высокорентабельное производство сои сельскохозяйственными предприятиями, обеспечить импортозамещение ввозимых в страну соевых пищевых продуктов, способствовать внедрению новых технологий и организационных схем;
• увеличить объемы товарного производства сои, что в первую очередь будет способствовать улучшению структуры кормления сельскохозяйственных животных и птиц.

Участники единодушно одобрили инициативы компании "Техномол" в сфере формирования отечественного производства и переработки сои (программа "Соя России") и выразили готовность к сотрудничеству и продолжению диалога в целях обеспечения населения России здоровым и полноценным питанием.