ПУБЛИКАЦИИ

В Лыткарино пущен первый в России завод по глубокой переработке сои.
Журнал "Мясная индустрия" ?6 2002 г.

В r. Лыткарино Московской области 5 июня 2002 г. был пущен в эксплуатацию первый в России завод по глубокой переработке сои.

Завод построен Группой компаний "Техномол" при поддержке Правительства России и Правительства Московской области. Общая сумма затрат на строительство составила около 3 млн долларов.

До сих пор собственных перерабатывающих предприятий такого уровня в России не было. Несмотря на то что Амурская область и Краснодарский край - два региона-производителя сои, на долю которых приходится соответственно 73 % и 12 % ее валового сбора в России, продукты переработки сои полностью импортируются. По оценке экспертов, ежегодные затраты на их импорт составляют почти 1 млрд долларов.

Благодаря уникальным пищевым свойствам соя остается одной из самых популярных зернобобовых культур. По биологической ценности соевый белок является равноценной заменой мясного белка, поскольку содержание белка в соевых бобах колеблется от 38 до 42 %. Он легко усваивается и отличается низкой калорийностью. Продукты из сои прекрасно утоляют голод, способствуют улучшению самочувствия и повышению жизненных сил организма человека; они признаны во всем мире как экологически чистые и укрепляющие здоровье. Еще одно дополнительное преимущество - низкая стоимость белкового питания.

Обеспечение России продуктами переработки сои имеет сегодня общегосударственное значение.

В 1998 г. Правительством РФ было принято постановление "О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года". В рамках реализации этого постановления при участии Группы компаний "Техномол" была разработана Программа создания интегрированной межрегиональной системы по производству и глубокой переработке сои. Основная задача программы заключается в создании отечественной соеперерабатывающей промышленности и насыщении российского рынка соевыми продуктами.

Мощности нового завода Группы компаний "Техномол" позволят ежегодно перерабатывать 20 тыс. т соевых бобов. Штат завода составляет около 100 человек, из них в технологическом цикле непосредственно будут задействованы 40 человек.

Основная продукция, которую будет выпускать предприятие, -соевая мука, "соевое мясо" (соевый текстурат) и соевое масло, используемые в качестве пищевых добавок в мясоперерабатывающем, кондитерском, хлебобулочном и других пищевых производствах, также являются основой для самостоятельных соевых продуктов.

Побочная продукция производства (так называемый "шрот") будет поставляться в качестве кормов животноводческим предприятиям Московской области.

В церемонии открытия завода приняли участие заместитель Председателя Правительства РФ - Министр сельского хозяйства РФ А.В. Гордеев, Министр сельского хозяйства и продовольствия Правительства Московской области Н.А. Савенко, Глава г. Лыткарино А.А. Горбунов, представитель Амурской области при Президенте РФ С.А. Лавриков, а также представители американской фирмы "Insta-Pro" - партнера компании "Техномол": председатель Совета директоров Уэйн Фокс и вице-президент Карл Арнольд, представители СМИ (журналы "Мясная индустрия", "Молочная промышленность", "Новое сельское хозяйство", "Пищевые ингредиенты", газеты "Крестьянские ведомости", "Лыткаринские вести" и др.), информационных агентств ("Интерфакс", "РКБ" и др.) и телевидения.

Поздравив руководство и коллектив компании "Техномол" с пуском нового предприятия, вице-премьер А.В. Гордеев подчеркнул, что ввод в строй завода по глубокой переработке сои является важным шагом в обеспечении населения страны диетическими и полноценными продуктами питания. "Россия всегда имела дефицит сои и завозила ее, как правило, из США или других стран американского континента, хотя и располагает достаточно большим собственным потенциалом на юге страны, - сказал А.В. Гордеев. - Однако отсутствие перерабатывающих предприятий не позволяло развивать сырьевую базу, тормозило всю отрасль. Вводимый сегодня в эксплуатацию завод Группы "Техномол" позволит рационально использовать наши земли и наш потенциал".

А.В. Гордеев особо отметил тот факт, что на новом предприятии использованы передовые технологические процессы. По его словам, завод - это яркий пример того, как высокие технологии приходят в пищевую промышленность, а также того, что в России создаются современные предприятия XXI века.

Переработка сои на заводе в Лыткарино будет осуществляться по новейшей технологии "Ex Press" с применением механического способа извлечения масла из соевых бобов без использования органических растворителей и химических реактивов, что позволит получать абсолютно экологически чистые, генетически не модифицированные продукты. Все этапы производства, в том числе поставка сырья, организация труда и хранение продукции, сейчас проходят сертификацию на соответствие международному стандарту качества ISO 9000.

На пресс-конференции, посвященной открытию завода, генеральный директор Группы компаний "Техномол" Р.Н. Дон отметил, что "строительство подобного предприятия означает прорыв в развитии отечественной пищевой промышленности, поскольку это первое и на сегодняшний день единственное предприятие по глубокой переработке соевых продуктов в России. В настоящее время Россия ежегодно теряет около 1 млрд долларов на импорте продуктов переработки сои. Теперь импортируемые товары будут производиться и в нашей стране".

Директор по развитию АПК Группы компаний "Техномол" А.Н. Борченко рассказал собравшимся о ближайших планах компании, в частности о том, что в течение 2-3 лет планируется построить второй завод в Московской области. Параллельно следует развивать сырьевую базу в Амурской области и Краснодарском крае.

В перспективе Группа компаний "Техномол" предполагает развить производство в С.-Петербурге, Туле, Воронеже, Н. Новгороде, Самаре, Саратове, Екатеринбурге, Челябинске.

"У сои большое будущее, - считает Р.Н. Дон. - Недаром ее потребление во всем мире неуклонно растет. Мы надеемся, что с нашей помощью этот полезный продукт займет достойное место в рационе россиян".