ПРОДУКЦИЯ: Соевое масло
Уникальный метод сухой экструзии "Инста-Про" позволяет производить полную переработку соевых бобов без применения растворителей, таким образом, получая 100 % экологически чистые, уникальные продукты переработки: соевую муку, соевый текстурированный белок, соевое масло. В переработку используются только не модифицированные соевые бобы.
Натуральное соевое масло обладает уникальными свойствами. Полученное без применения органических растворителей масло богато витаминами, фосфолипидами и другими полезными веществами. Масло содержит около 60% натуральных антиоксидантов от их общего количества в соевых бобах, что обеспечивает стабильность масла при комнатной температуре.
Область применения:Хлебобулочная, кондитерская, лакокрасочная промышленность, производство майонезов, продуктов диетического питания, комбикормов и т.д.
Компания "Техномол" производит следующие виды соевого масла:
Химический состав:
| Вид |
Прозрачность |
Запах и вкус |
| Масло соевое "ДОНСКОЕ" |
Допускается легкое помутнение и осадок |
Свойственные соевому маслу, без посторонних запаха, привкуса, горечи |
| Масло соевое "ДОНСКОЕ" (очищенное) |
Прозрачное без осадка |
|
Физико-химические показатели
| наименование показателя |
норма масла соевого |
| "Донского" |
"Донского" (очищенного) |
| Кислотное число мг КОН/г, не более |
4,0 |
4,0 |
| М.д. влаги и летучих веществ, %, не более |
0,16 |
0,16 |
| Цветное число, мг йода, не более |
100 |
100 |
| Массовая доля фосфатидов, %, не более на Р2О5 |
0,10 |
0,10 |
| Перекисное число, ммоль/кг, не более |
10,0 |
10,0 |
| Неомыляемые вещества, % не более |
1,00 |
0,98 |
| Свободные жирные кислоты, % от олеиновой |
0,34 |
0,34 |
| М.д. нежировых примесей и отстоя,%, не более |
0,1 |
0,1 |
| Температура вспышки, oС, не ниже |
148 |
148 |
| Йодное число, Y2/100г |
133,0 |
133,0 |
| Мыло |
Не нормируется |
Санитарно-гигиенические показатели
| М.д. токсичных элементов, млн-1, мг/кг, не более: |
| Свинец |
0,1 |
| Мышьяк |
0,1 |
| Кадмий |
0,05 |
| Ртуть |
0,03 |
| Медь |
0,5 |
| Железо |
5,0 |
| Микотоксины, мг/кг: |
| Афлатоксин В1 |
0,005 |
| Пестициды, мг/кг: |
| ГХЦГ (a-, b-, g- изимеры) |
0,2 |
| ДДТ и его метаболиты |
0,2 |
| Радионуклиды, БК/кг: |
| Цезий- 137 |
60 |
| Стронций-90 |
80 |
Характеристика:
Соевые масло зарегистрировано в Минздраве РФ и имеет гигиенический сертификат.
Упаковка:
Соевое масло разливают в бутылки, фляги и бочки.
Хранение:
Соевое масло во флягах и бочках хранится в закрытых помещениях. Срок хранения соевого масла (со дня розлива) в бочках - 1,5 - 2,0 мес.
|