| Наименование | Применение |
| Пшеничная клейковина Глютен | Глютен изготавливается из экологически чистой "био - пшеницы" твердых сортов и является продуктом глубокой переработки зерна, полученным в результате сложного особо щадящего строение белков производственно-технологического процесса. |
| Соевый лецитин | АДЛЕК - это нативный соевый лецитин. Он производится из хорошо очищенного и профильтрованного соевого масла и в результате имеет нейтральный вкус, низкое содержание железа и низкое бактериальное число. Во время переработки строго контролируется температура для того, чтобы сохранить естественные свойства ценных фосфолипидов. |
| Эриторбат натрия (изоаскорбинат натрия) | Стабилизатор цвета (аналог аскорбиновой кислоты) - для вареных колбасных изделий, полукопченых, варено-копченых колбас, реструктурированных и цельномышечных мясопродуктов. |
| Аромат мяса | Ароматизатор, рекомендуется для создания аромата и вкуса мяса в готовой продукции, особенно при замене мясного сырья |
| Аромат копчения | Ароматизатор, рекомендуется для создания аромата копчения в вареных колбасных изделиях и реструктурированных мясопродуктах, особенно при использовании газо-паро-влагонепронецаемых оболочек. |
| Ферментированный рис | Пищевой краситель растительного происхождения. Рекомендуется использовать при производстве эмульгированных и грубоизмельченных мясопродуктов: вареных колбасных изделий, мясных хлебов, полукопченых и варено-копченых колбас, паштетов. |
| Функциональная добавка РОВАЛ | Для приготовления шприцивочных рассолов при производстве деликатесов, а также для производства ветчин из свинины, говядины и мяса птицы. |
| ГДЛ - Глюконо-дельталактон | При производстве мясных продуктов, в хлебопекарной промышленности, в молочной промышленности |