ПРОДУКЦИЯ: Лецитин
АДЛЕК - это нативный соевый лецитин. Он производится из хорошо очищенного и профильтрованного соевого масла и в результате имеет нейтральный вкус, низкое содержание железа и низкое бактериальное число.
Во время переработки строго контролируется температура для того, чтобы сохранить естественные свойства ценных фосфолипидов.
Тщательные условия переработки гарантируют стабильность продукта с оптимальными характеристиками эмульгирования и смачиваемости.
| Типичный химический и физический анализ |
| Нерастворимые в ацетоне (%), мин. |
62,00 |
| Нерастворимые в гексане (%), макс. |
0,2 |
| Влажность (%). макс. |
0.5 |
| Кислотное число (mg KOH/g), макс. |
28,00 |
| Пероксидное число (meq O2/kg), макс. |
1 |
| Цветность (по Гарднеру), макс. |
17,00 |
| Вязкость (25°С Pa.S), прибл. |
10,00 |
| Бактериологический анализ |
| Общее число микроорганизмов / гр. |
< 5000 |
| Энтеробактерии / гр. |
Отрицательно |
| Эшериция коли / гр. |
Отрицательно |
| Дрожжи и плесень / гр. |
< 50 |
| Салмонелла / 25 гр. |
Отрицательно |
Применение:
- Шоколад и кондитерские изделия
- Маргарин
- Хлеб и хлебопродукты
- Быстрорастворимые продукты
- Детское питание
- Медицинские и диетические продукты
- Фармацевтическая продукция
Упаковка:
- Бочки с открывающейся крышкой 200 кг/нетто.
- Контейнеры 1000 кг/нетто
- Цистерны
Хранение:
Продукт должен храниться в сухом, темном помещении при температуре не превышающей 35°С. Избегайте лишнего света и влажности.
Cрок хранения:Минимально 12 месяцев без вскрытия оригинальной упаковки.
|