НОВОСТИ: 5-й ЮБИЛЕЙНЫЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ "МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ 2006"

31 января - 3 февраля 2006 г., в Москве КДЦ "Гостиный Двор", прошел 5-й ЮБИЛЕЙНЫЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ "МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ 2006".

Организовали проведение форума компания "Глобал Экспо", Мясной Союз России, компания Fiere di Parma (Италия). Форум проводился под патронажем Торгово-промышленной палаты РФ, при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Правительства Москвы, Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, при содействии ряда ведущих отраслевых предприятий.

Традиционно участниками форума были ведущие производители оборудования, готовой мясной продукции, производители и поставщики мясного сырья, упаковки, ингредиентов, торговые компании из России и зарубежных стран, кроме этого были широко представлены национальные экспозиции, подготовленные отраслевыми союзами и ассоциациями европейских стран, инжиниринговые, лизинговые, страховые компании и финансовые структуры.

Для представителей АПК и специалистов отрасли были проведены научно-практические конференции, где поднимались самые актуальные вопросы, оказывающие непосредственное влияние на развитие бизнеса в данной сфере, обсуждались различные точки зрения для выработки стратегических решений.

В рамках Деловой программы форума, состоялся Круглый стол "Качество, безопасность, фальсификация мясной продукции. Взаимодействие участников рынка."

Круглый стол был организован Мясным Союзом России и Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности им. В. М. Горбатова.

В работе круглого стола приняли участие ведущие специалисты Научно-исследовательского института питания, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Федерального Агентства по техническому регулированию и метрологии, ЗАО "Марка года - Диетпродукт", Национального фонда защиты потребителей, компании "Техномол", Ростест-Москва, РосПтицеСоюза, Центров сертификации пищевой промышленности, производители мясной продукции и представителей розничных торговых сетей. Председательствовал академик РАСХН, д.т.н., профессор, лауреат Государственной премии РФ Лисицын Андрей Борисович.

Специалисты "ТЕХНОМОЛ" - директор по маркетингу Борченко А. Н. и руководитель центра научно-технологических разработок к.т.н. Бикбов Т. М., выступили с докладами по вопросам использования Российских соевых белков в мясоперерабатывающей промышленности, безопасности и эффективности их применения в условиях недостаточного развития отечественного животноводства и дефицита белка в питании населения.

Кроме этого, представители ГК "ТЕХНОМОЛ" активно участвовали в обсуждении вопросов взаимоотношений всех участников схемы движения продукции к потребителю и контроля качества продукции на всех этапах производства и реализации продукции.

3 февраля 2006 года состоялась торжественная церемония награждения победителей и закрытия форума.