НОВОСТИ: Завершил свою работу Международный семинар "Новейшие достижения российской промышленности в производстве мясных и соевых высокобелковых продуктов"

	Лисицин А.Б. - директор ВНИИ мясной промышленности

27 ноября 2003г. завершил свою работу Международный семинар "Новейшие достижения российской промышленности в производстве мясных и соевых высокобелковых продуктов", организованный компанией "ТЕХНОМОЛ" совместно с Международной промышленной академией при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Мясного Союза России, Союза производителей пищевых ингредиентов, Соевого Союза России.

В семинаре приняли участие руководители предприятий, главные технологи, начальники производств и другие специалисты мясной отрасли.

По многочисленным отзывам клиентов и партнеров компании "ТЕХНОМОЛ", приехавших из разных городов России и ближнего зарубежья, мероприятие заслужило высокую оценку. Особым вниманием участников семинара за содержательность и практическую направленность были отмечены выступления директора ВНИИ мясной промышленности Лисицына А.Б., руководителя центра научно-технологических разработок ООО "ТЕХНОМОЛ" Бикбова Т. М., главного технолога компании "ТЕХНОМОЛ" Рязановой Л.В., а также Soren Vaeggemose, главного технолога "Еврогам" (Дания)

По окончании пленарного заседания состоялась церемония награждения победителей Конкурса Технологов-2003 "Лучшая рецептура мясных и рыбных продуктов с использованием соевого текстурированного белка ТЕТЕКС и соевой муки ". Итоги конкурса >>

В программе семинара проходила дегустация изделий победителей и призеров Конкурса Технологов, а также новых видов продукции, среди которых особый интерес вызвали эксклюзивные разработки технологов компании "ТЕХНОМОЛ" - соевые колбасы: "Патриаршая", "Для поста", "Постная с грибами" и гуляши соевые: "Куриный в белом соусе", "Свиной с грибами".

Приятным завершением первого дня семинара стал фуршет, на котором гости могли уже в неформальной обстановке обсудить все интересующие их вопросы и получить дополнительную информацию у коллег и специалистов компании "ТЕХНОМОЛ".

Второй день семинара включал в себя посещение выставки "Пищевые ингредиенты, добавки и пряности - 2003", которая проходила с 26-29 ноября в СК Олимпийский.

Все участники семинара получили комплекты информационных материалов, включающие сборник рекомендаций по применению соевых белков и ингредиентов для пищевой промышленности.